Люди, гордящиеся своими вековыми традициями, редко задумываются о том, каково их происхождение, а ведь очень часто это происхождение очень даже неприглядно и даже ужасно, а порой — просто смехотворно. Для примера последнего возьмем тирольское пение с такими специфическими руладами. Встречается оно, на самом деле, во многих культурах по всему миру в разных вариациях, но в основном сейчас оно считается визитной карточкой именно швейцарцев.
Для того, чтобы перекликаться, находясь на вершинах соседних возвышенностей в горах, чередование грудного и фальцетного голосов в самом деле удобно. Но для обычного человека такое пение крайне непросто, так кто же заложил такую традицию, кто стал использовать такие звуки? На этот счет есть интересная и вполне убедительная гипотеза.
Среди прочих микроэлементов нам нужен и йод. В нашем организме он присутствует в сложных органических соединениях, прежде всего в белке щитовидной железы тироглобулине и гормонах тироксине и трийодтиронине. Щитовидная железа двумя своими долями охватывает трахею около подбородка, и выделяемые ею гормоны регулируют энергетические процессы и теплообмен. При недостатке йода возникает заболевание щитовидной железы — зоб. Нам требуется совсем немного йода, от 100 до 200 миллиграммов, но его длительный дефицит в детском возрасте приводит к тяжелому отставанию в умственном развитии и даже к кретинизму. И вот именно так, возможно, и возникло знаменитое тирольское пение с руладами: в его основе лежат звуки пастухов, которыми становились обычно деревенские йододефицитные дурачки. Издавать другие осмысленные звуки они попросту не могли.
Трудно сказать, насколько близка к истине эта гипотеза, но вот то, что дефицит йода у детей приводит к тяжелому умственному отставанию — вот это несомненно. И в этом смысле есть и в России проблемные районы, где мало йода в почве, а стало быть — и в пище населения. Пища ведь сначала растет на этой почве, а потом частично превращается в мясо поедающего ее скота. В России это Урал, Северный Кавказ, верховья Волги и долины крупных сибирских рек, Забайкалье и Дальний Восток.
Людям, живущих в этих регионах, стоит поменьше есть сырой капусты, так как она содержит вещества, которые прочно связывают йод и не дают ему нормально усваиваться в нашей пищеварительной системе. И желательно побольше есть морепродуктов — рыбу, кальмаров, морскую капусту и т.д. Если же появляются какие-то симптомы заболеваний щитовидной железы, то не забывайте о том, что можно использовать очень дешевую и легкодоступную йодированную соль.
