У наших глаз есть три зрительных пигмента для различения цветов. Многие другие животные имеют их больше и способны различать намного больше цветов. А вот у осьминогов есть всего лишь один пигмент, так что они, фактически, страдают цветовой слепотой, умея при этом переливаться всевозможными цветами и оттенками.
Как же такое возможно, если их глаза не различают цветов? Как осьминог определяет, в какой цвет ему окраситься, чтобы мимикрировать к сложной поверхности? Ведь решения о том — как окрашиваться, он принимает сознательно. В течение часа осьминог может перекрашиваться по сто-двести раз в зависимости от освещенности, настроения, лежащей под ним поверхности.
Ответ в слове «глаза». Да, глаза осьминога не умеют различать цветов. Но кто сказал, что видеть можно только глазами? Последние исследования открыли нам удивительные вещи: оказывается, головоногие скорее всего умеют видеть… кожей! Например, в клетках кожи каракатицы Sepia officinalis, близкой родственницы осьминога, активны те же генные последовательности, которые характерны для сетчатки глаза.
Осьминоги обладают множеством других удивительных свойств, которые делают их, возможно, одними из самых удивительных существ на планете, наряду с человеком и дельфином.