По результатам исследований, старческий запах от тела — это результат накопления в организме вещества “2-ноненаль”. Это вещество образуется, когда сальные железы выделяют жирные кислоты, и эти кислоты взаимодействуют с кислородом.
Обычно в клетках молодого организма существует защита от такого воздействия кислорода — разные антиокислительные ферменты. С возрастом эта защита снижается, и в какой-то момент в результате этого взаимодействия начинает выделяться ноненаль. В возрасте после 40 лет это вещество начинает накапливаться в организме, дальше его количество увеличивается, и запах тоже.
Есть и альтернативные гипотезы и исследования, которые не обнаружили 2-ноненаль, но нашли бензотиазол и нонаналь (вещество той же группы, что и ноненаль — альдегид) — вещества с характерным запахом, которые тоже накапливаются в организме во время старения.
Как известно, физический и эмоциональный стресс снижают защитные функции кожи, так что если у тебя отняли вкусную котлету — не спеши испытывать раздражение или злость, просто спокойно и с улыбкой отними ее обратно.