НАТРИЙ содержится в обычной поваренной соли, и поэтому может показаться, что и писать тут не о чем: не нужно беспокоиться о его нехватке, искать какие-то особые богатые натрием продукты, и вообще такие привычные вездесущие вещи редко кому покажутся интересными.
Но вообще-то присмотреться к нему стоит:
✨ ИОНЫ (то есть несущие электрический заряд атомы) натрия участвуют в передаче сигнала по твоим нервным волокнам.
Причем это самый активный из участников этого процесса: именно ионы натрия массово врываются в нервные клетки, создавая таким образом электрический импульс, который пробегает по всей длине нервного волокна и активирует клетку-получатель.
✨ Натрий содержится в каждой клетке, а не только в нейронах — и это свойство появилось не просто так, а передалось нам от самых первых клеток, которые появились и жили в соленой воде, и пользовались для своих клеточных нужд тем, что было под псевдоподией, то есть в том числе и натрием. Те клеточные приспособления, которые выработали эти первые клетки, были заточены под натрий, и такими и остались вплоть до наших дней и в наших клетках. Только мы уже не сидим в соленой воде (как правило), и поэтому не всасываем натрий своей шкурой, как делали древние клетки, а получаем его с пищей.
Так что особенно агрессивные «бессолевые диеты» могут приводить к очень нежелательным последствиям типа головокружений, слабости и проблем с памятью.
✨ Избыток натрия тоже ни к чему хорошему не приводит (что легко было предположить:), так что если ты любишь запивать чипсы рассолом и замечаешь возникновение отеков или сильной жажды, то стоит проверить количество натрия в организме.
✨ Несмотря на то, что соль совсем не похожа на железный гвоздь, входящий в ее состав натрий является металлом. Наши тела на гвоздь похожи еще меньше, но без натрия они не могли бы быть построены. Удивительно, глядя на соль, понимать, что наполовину она состоит из атомов металла.
✨ Натрий — металл мягкий и химически активный, его легко можно настрогать скальпелем и бросить в воду.. но делать это нужно очень аккуратно! Потому что он не просто активный, а ОЧЕНЬ АКТИВНЫЙ, что ты можешь увидеть на приложенном к посту видео.