Грамотрицательные и грамположительные бактерии — о них все слышали, но мало кто из непрофессионалов понимает, что же это означает. И я не раз замечала, как чисто механически люди начинают ассоциировать грамотрицательные бактерии с чем-то отрицательным, негативным, патогенным, а грамположительные — соответственно наоборот. Конечно, это совершенно не так:)
Грамотрицательные — это такие бактерии, которые не окрашиваются кристаллическим фиолетовым красителем при окрашивании по специальной методике — по Граму, названной в честь её изобретателя Ганса Кристиана Грама, датского бактериолога. Нам остается поблагодарить судьбу за то, что его фамилия не была, скажем, Йоргенсен…
В отличие от грамположительных бактерий, которые сохраняют фиолетовую окраску даже после промывания обесцвечивающим растворителем (спиртом), грамотрицательные полностью обесцвечиваются.
Такая разница в окрашивании возникает из-за того, что два типа бактерий принципиально отличаются устройством своих мембран. У тех, которые не окрашиваются данным красителем, имеется мощная и непроницаемая для красителя внешняя мембрана. По этой причине грамотрицательные бактерии более устойчивы к антителам, чем грамположительные. То есть с такими патогенами сложнее справиться, пытаясь разрушить их клеточную стенку. У большинства грамотрицательных бактерий есть двойная мембрана, между слоями которой находится еще и периплазматическое пространство, служащее дополнительным защитным барьером.