Русский изменить

Ошибка: нет перевода

×

Глицин, аланин, валин, лейцин, изолейцин. Алканы-алкены-алкины.

Main page / Живомордность / Глицин, аланин, валин, лейцин, изолейцин. Алканы-алкены-алкины.

Содержание

    amino acid

    Как в целом выглядят аминокислоты, мы уже знаем. Точнее — как выглядят альфа-аминокислоты, поскольку во всех тех аминокислотах, которые используются нашим организмом для создания протеинов, и аминогруппа, и карбоксильная группа присоединены к одному и тому же, первому атому углерода. Для простоты мы опускаем слово «альфа» и говорим просто об аминокислотах.

    Условно слева — аминогруппа, условно справа — карбоксильная группа, и между ними болтается альфа-углерод, к которому условно сверху присобачен атом водорода — это общая часть всех альфа-аминокислот. И условно снизу к альфа-углероду прикреплен радикал, и вот именно разные радикалы и определяют разные аминокислоты.

    Аминокислот, которые нам нужны, всего двадцать, и вроде бы это не так уж и много, но все равно путаница может возникать по мере того, как ты пытаешься запомнить их структуру. Поэтому я предлагаю учить их небольшими группами, используя разные мнемонические приемы. В этом параграфе мы выучим формулу пяти аминокислот, начиная с самой простой и двигаясь дальше по мере их усложнения.

    Эти пять аминокислот — алифатическиеaliphatic [ˌalɪ’fatɪk] ). Что это означает? Это значит, что атомы углерода, входящие в эту молекулу, соединены друг с другом линейно, или ветвятся, но не образуют замкнутых циклических контуров, и, тем более, не содержат в себе «ароматическую группу».

    Ароматическая группа — это система, состоящая из кольца атомов, в котором хотя бы несколько атомов связаны двойными связями. В такой группе возникает необычный эффект: электроны распределяются как бы вдоль и поверх атомного кольца, и становятся общими, образуя как бы электронное облако, охватывающее атомное кольцо. За счет этого ароматическое кольцо становится очень прочным — намного более прочным, чем если бы бы атомы просто соединялись друг с другом обычной ковалентной связью. Так что если даже несколько атомов замкнуты в кольцо, то такая молекула конечно уже не является алифатической, но и не обязательно является ароматической. И если она не алифатическая и не ароматическая, то такая молекула называется циклоалифатической.

    Введем еще три простых термина. Алкан ( alkane [‘alkeɪn] ) — это такая алифатическая молекула, в которой атомы углерода образуют только простые, одинарные связи (нет двойных и тройных). Если есть двойная связь, то это алкен ( alkene [‘alkiːn] ). Если есть тройная — алкин ( alkyne [‘alkʌɪn] ). Легко запомнить, если обратить внимание, что буквы «а», «е», «и» следуют в алфавитном порядке: алкан, алкен, алкин. Аналогично с английскими словами: alkane, alkene, alkyne.

    amino-acid-1

    Самой простой аминокислотой является алифатический алкан по названием глицин. В качестве радикала там выступает всего-лишь атом водорода. Рисунок глицина — слева.

    amino-acid-2

    Теперь немножко усложним этот радикал — теперь вместо атома углерода там будет метильная группа СН3. И теперь у нас получается аланин (alanine [‘aləniːn]) — см. справа.

     

     

    amino-acid-3

    Следующая аминокислота — валин ( valine [‘veɪliːn] ) — см. на картинке слева. Представим себе быка, который выставил рога, давай понять, что надо валить подальше. Это и будет валин. Чтобы получить его из молекулы аланина, надо к метильной группе приделать рога в виде еще двух метильных групп. Само собой, в таком случае от бета-углерода отцепятся два атома водорода и останется только один.

    Конечно, поначалу эти похожие друг на друга названия могут начать путаться, поэтому целесообразно придумать какой-то мнемонический прием. Если мы поставим рядом буквы, с которых начинаются названия этих аминокислот, то получится ГАВ. А это уже очень легко запомнить.

     

    amino-acid-4

    В принципе на этом можно было бы и остановиться, но я все-таки предпочитаю добавить еще две аминокислоты, потому что они заканчивают этот алифатический ряд, и будет удобно запомнить их все пять штук сразу, тем более для того, чтобы получить следующую аминокислоту в этом ряду — лейцин ( leucine [‘luːsiːn] ) — надо проделать с валином тоже очень простую операцию — вставить еще один углерод после альфа-углерода и бета-углерода, чтобы рога таким образом вытянулись. Это будет напоминать уже не столько рога, сколько лейку. Таким образом лейцин — это лейка. На рисунке справа мы и видим этот лейцин. Количество атомов водорода, присоединенных к бета- и гамма-углероду, рассчитать предельно просто, если помнить, что углерод образует 4 связи.

    amino-acid-5

    Ну и последний зверь — изолейцин ( isoleucine [ʌɪsə’luːsin] ). То есть «изобретательный вариант лейцина»:) Одну из веток лейцина надо растянуть и вставить туда еще один углерод. См. на картинке слева.

    Теперь мнемоническое правило для запоминания последовательности всех 5 аминокислот будет выглядеть как ГАВЛИ.

     

    (Автор статьи: Бодх)